🌱 Welkom op deze site met plantaardige recepten 🌱
” Penne met “homemade” Bolognaisesaus “ 1 ui, gesnipperd1 plak knolselderij, in kleine blokjes1 grote winterwortel, in blokjes2 teentjes knoflook, in de schil3 kleuren paprika mix, in blokjes1 pakje plantaardige rulstukjes1/2 theelepel gedroogde tijm1/2 theelepel venkelzaadbalsamico azijnchilivlocken naar smaakplantaardige margarine1 klein blikje tomatenpuree1 blik tomatenblokjes(volkoren) …
Hoe maak je een traditionele Griekse Moussaka? Maar dan plantaardig? 🌱 Er zijn verschillende variaties, maar het meest bekend is de variant met aubergine, courgette, tomaat, aardappel en een gehaktsaus, overgoten met bechamelsaus 🌱 🌱 Met dit recept maak je een super lekkere Moussaka met …
“Tomaten quinoa met geroosterde kikkererwten, bloemkoolroosjes en paarse zoete aardappelblokjes uit de oven” 🧄Voor 2 personen:1 potje kikkererwten2 tl garam masala 2 el water250 gr bloemkoolroosjes250 gr paarse zoete aardappel, in blokjes gesneden1 ui, gesnipperd1 el komijnpoeder1 tl gemberpoeder, of geraspte verse gember naar smaak2 …
Ben jij ook zo gek op curry? Probeer dan dit recept uit.Staat binnen 30 minuten op tafel en wat zul je smullen! Een curry van rode linsen, zoete aardappelen, bloemkool en spinazie! Dit heb je nodig voor 2 personen: 1 ui, gesnipperd75 gr rode linsen1 …
“Romige broccoligratin met rode uien, zoete aardappelen, vegan braadworst en krielaardappelen” 🥦 Ingrediënten:(voor circa 4 personen) 200 gr winterpeen, geschild, gehalveerd in de lengte en in dunne plakken gesneden 1 grote broccoli, circa 800 gr, in roosjes gesneden, de steel in blokjes gesneden 200 gr …
“Pittig zoete caribische roerbak van vegan gehakt met ananas” De caribische keuken is een mix van Creools, Indiaans, Afrikaans, Cajun, Europees, Latijns-Amerikaans en ook de Aziatische keuken…. Dus een heel gevarieerde keuken met heerlijke kruiden en smaakmakers! 🍍 Dit heb je nodig (4 personen): volkorenrijst …
Risotto, een van mijn favoriete gerechten! Er zijn ontzettend veel variaties, maar voor een lekkere risotto geldt eigenlijk altijd dezelfde standaard bereidingswijze! Eenmaal klaar moet je risotto heerlijk romig zijn ende korrel moet zacht en sappig zijn maar nog structuur hebben… (tip: hoe meer je …
Dit heerlijke gerecht heb zelf verzonnenHet viel heel erg in de smaak, daarom wil ik dit recept hier delen!Er is geen pakje gebruikt! Een zelfgemaakte saus is zoooo veel lekkerder! “Tofu uit de oven met homemade tomaten groenten saus” ➡️ dit heb je nodig voor …
“Mediterraanse Tofu Spread” Vandaag heb ik besloten om wat vaker spreads zelf te maken. Ik ben een beetje klaar met het eten van conserveermiddelen, E-nummers, te veel zout, suiker en slechte vetten…. in kant en klare Hummus of ander broodbeleg zoals kaas vervanger…. Vandaag heb …
Witlof in mijn groentepakket…samen met wortelen, tuinkers en sinaasappelen! Witlof bevat veel bitterstoffen en veel mensen vinden het daarom niet lekker. Des te meer een uitdaging om een lekker recept te verzinnen…….. “Risotto met gekarameliseerde witlof, sap van sinaasappel, tijm,venkelzaad, safraan en munt” Dit heb …